NON SOLO TOME ...

Salame della Duia, Mocetta, Lardo, Pancetta

Miacce & Sparoi ... salate e dolci

L'immancabile polenta ... nelle svariate ricette con carni, selvaggina e formaggi

PIATTI TIPICI  VALSESIANI e WALSER

 

ANTIPASTI

Capuneit

Lengua con bagnet

Sangherlin

Salagnun

 

PRIMI

Ava cocia

Mac - tobi

Ris e urtighi

Riso Gattinara

Skilà

Wallischuppa

Rugàcc

Pulenta cuncia

 

SECONDI

Truta alla saleggia - truta in carpione

Uberlekke

Carni e Selvaggina

Patati masarai

 

DOLCI

Arsumà

Torta e docèit d'casteugni

Torta d'pumme cocce

 

BACCO ...

Gattinara

Spanna

Boca

Coste del Sesia

GRAPPE e OPUS DIABOLIS ...

Genepy

Amari

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ASSOCIAZIONE CULTURALE WILD

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